Ciao a tutti.

Ho comprato una gelatiera Simac e ho provato a fare il gelato.

Il primo esperimento non è andato buon fine.

Per la preparazione del gelato al cioccolato, occorreva sciogliere il cioccolato a bagno maria. L'ho fatto raffreddare a temperatura ambiente e poi ho aggiunto gli altri ingredienti versando il tutto nella gelatiera, che dopo 45 minuti non ha dato l'esito sperato.

Sarà che gli ingredienti da versare debbano essere freddi di frigorifero?

Chi mi può indirizzare e darmi dei consigli per preparare il gelato con la gelatiera?

Grazie mille a chi mi aiuterà.

Luca

lucangel ha scritto:

Sarà che gli ingredienti da versare debbano essere freddi di frigorifero?

Si, devono essere freddi di frigorifero altrimenti ci vuole molto più di 45 min. E' una gelatiera autorefrigerante?

concordo con Lorella, tutti gli ingredienti devono essere freddi di frigorifero, a volte io preparo la miscela la sera precedente per procedere poi col gelato il giorno seguente

ciao

loremanto ha scritto:

lucangel ha scritto:

Sarà che gli ingredienti da versare debbano essere freddi di frigorifero?

Si, devono essere freddi di frigorifero altrimenti ci vuole molto più di 45 min. E' una gelatiera autorefrigerante?

 

Ciao,

non si tratta di una gelatiera autorefrigerante ma di quei modelli che prevedono di porre nel freezer il cestello.

Non ho continuato a far lavorare la macchina, perchè il libretto di istruzioni sconsigliava di procedere se dopo i 45 minuti il gelato non si fosse formato. Ho messo il composto comunque nel congelatore e vedremo oggi pomeriggio, quando rientro a casa cosa è accaduto.

Per non demordere ieri sera ho preparato il composto che ho messo in frigo, così stasera riprovo e spero tanto di riuscirci.

Grazie,

Luca

 

 

lucangel ha scritto:

non si tratta di una gelatiera autorefrigerante ma di quei modelli che prevedono di porre nel freezer il cestello.

 

ho anch'io un modello così e di solito in 15-20 minuti il gelato è belle che fatto

ciao