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Forum Index > Esperimenti > problemi di lievitazione con macchina del pane

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kucinare.it
admin

Posts: 19231
Citta: Napoli


messaggio privato
Re: problemi di lievitazione con macchina del pane 09/05/2006 23:20

palmery ha scritto:

forse allora ho usato troppo lievito

Quanto ne hai messo?


la webmastera
 
Titty
 

 


palmery
user

Posts: 15
Citta: san donato milanese


messaggio privato
Re: problemi di lievitazione con macchina del pane 10/05/2006 15:51

la ricetta diceva "un cucchiaino", devo usare usare un cucchiaino più piccolo. ho già rifatto lo stesso pane dolce però con il lievito di birra (8 gr) ed è venuto perfetto

grazie a tutti



 


kucinare.it
admin

Posts: 19231
Citta: Napoli


messaggio privato
Re: problemi di lievitazione con macchina del pane 10/05/2006 19:47

palmery ha scritto:

la ricetta diceva "un cucchiaino", devo usare usare un cucchiaino più piccolo.


Se e' una delle mie ricette: quando dico "cucchiaino" intendo il cucchiaino dosatore della MdP (idem per il "cucchiaio").


la webmastera
 
Titty
 

 


palmery
user

Posts: 15
Citta: san donato milanese


messaggio privato
Re: problemi di lievitazione con macchina del pane 10/05/2006 22:50

no, la ricetta era di un utente, ma è successo anche con un pane non dolce, perciò ora starò attenta e più precisa nel misurare il lievito!

grazie



 


Silvy
user

Posts: 199
Citta: Piacenza


messaggio privato
Re: problemi di lievitazione con macchina del pane 20/05/2006 14:50

Mi pare di capire che anche tu hai la mia stessa mdp della AFK, volevo sapere se hai anche il programmma della casa con il quale puoi modificare tutte le fasi a tuo piacimento. Ha 12 programmi o 10? Te lo chiedo perchè non riesco ad utilizzare questo tipo di preparazione, Titty si stà già dando da fare per aiutarmi in quel senso, ma se tu già lo conosci non la disturbo oltre. Per la mia esperienza che ho nell'usare la mdp ti posso confermare che, il difetto che riscontri tu, anche a me succede se metto troppo lievito o se l'impasto è troppo tenero.

Ciao Silvy.



Silvy.gif      

 

 


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