mumi ha scritto:

quindi devo grattuggiarlo ? hai mica anche qualche ricetta dove si può utilizzare ?

 

Si'. L'ideale sarebbe la microplane,  perche' i rizomi essiccati sono piuttosti coriacei, altrimenti una grattugia normale. Se poi i pezzetti sono ancora troppo grossi puoi passarli velocemnete nel macinino.

Ricette con la curcuma non ne ho ancora postate, purtroppo ho pochissimo tempo, ma puoi fare una ricerca di ricette indiane oppure mediorientali e vedrai che e' usatissima in entrambe le cucine. Qui sul sito ci sono queste

 Grazie !

mumi ha scritto:

 

grazie! che celerità!

quindi devo grattuggiarlo ? hai mica anche qualche ricetta dove si può utilizzare ?

 

se posso darti un consiglio, utilizzala nel pollo, io la metto sempre nel pollo e ti posso garantire che ha il suo perchè [immagine]