Salve, sono nuova e questo è il mio secondo tentativo di scrivere nel forum (la prima volta ho sbagliato completamente sezione). Ho letto i messaggi sul forum riguardanti l'argomento macchina per il pane, ed ho pensato "E' il posto giusto, possono aiutarmi con il mio problema". Sì, perchè il mio problemaè la macchina per il pane Moulinex Home Bread, ho letto che non sono stata l'unica ad aver problemi. Solo che le prime volte che l'ho usata sono stata assistita da un'amica bravissima a fare il pane con la macchina e senza, che era venuta a trovarmi un paio di giorni per vedere il mercatino di Natale, a Trento. Adesso lei se n'è andata e non so come fare. Ho usato le giuste dosi di lievito e farine adatte con il giusto programma seguendo le istruzioni, l'impasto era perfetto, ma a fine cottura, il pane era crudo all'interno con una crosta troppo dura. Così in famiglia abbiamo deciso di regalare la muolinex ad un cugino, per le feste. Dovendo prendere un'altra macchina per il pane, la mia amica mi ha consigliato la princess come marca, mentre io sarei più orientata verso l'Alice, che mi sembra più facile da usare. Il fatto è che in casa mio padre dovrebbe mangiare il pane toscano senza sale, ed io non sono esperta di macchine per il pane, perciò cercavo un modello facile da usare, con pochi programmi, che impasti e cuocia pane e torte. Esiste una macchina che impasta e cuoce il pane anche se le ricette ed il ti (...)

Hilary ha scritto:   Salve, sono nuova e questo è il mio secondo tentativo di scrivere nel forum (la prima volta ho sbagliato completamente sezione). Ho letto i messaggi sul forum riguardanti l'argomento macchina per il pane, ed ho pensato "E' il posto giusto, possono aiutarmi con il mio problema". Sì, perchè il mio problemaè la macchina per il pane Moulinex Home Bread, ho letto che non sono stata l'unica ad aver problemi. Solo che le prime volte che l'ho usata sono stata assistita da un'amica bravissima a fare il pane con la macchina e senza, che era venuta a trovarmi un paio di giorni per vedere il mercatino di Natale, a Trento. Adesso lei se n'è andata e non so come fare. Ho usato le giuste dosi di lievito e farine adatte con il giusto programma seguendo le istruzioni, l'impasto era perfetto, ma a fine cottura, il pane era crudo all'interno con una crosta troppo dura. Così in famiglia abbiamo deciso di regalare la muolinex ad un cugino, per le feste. Dovendo prendere un'altra macchina per il pane, la mia amica mi ha consigliato la princess come marca, mentre io sarei più orientata verso l'Alice, che mi sembra più facile da usare. Il fatto è che in casa mio padre dovrebbe mangiare il pane toscano senza sale, ed io non sono esperta di macchine per il pane, perciò cercavo un modello facile da usare, con pochi programmi, che impasti e cuocia pane e torte. Esiste una macchina che impasta e cuoce il pane anche (...)

meri ha scritto: Hilary ha scritto:   Salve, sono nuova e questo è il mio secondo tentativo di scrivere nel forum (la prima volta ho sbagliato completamente sezione). Ho letto i messaggi sul forum riguardanti l'argomento macchina per il pane, ed ho pensato "E' il posto giusto, possono aiutarmi con il mio problema". Sì, perchè il mio problemaè la macchina per il pane Moulinex Home Bread, ho letto che non sono stata l'unica ad aver problemi. Solo che le prime volte che l'ho usata sono stata assistita da un'amica bravissima a fare il pane con la macchina e senza, che era venuta a trovarmi un paio di giorni per vedere il mercatino di Natale, a Trento. Adesso lei se n'è andata e non so come fare. Ho usato le giuste dosi di lievito e farine adatte con il giusto programma seguendo le istruzioni, l'impasto era perfetto, ma a fine cottura, il pane era crudo all'interno con una crosta troppo dura. Così in famiglia abbiamo deciso di regalare la muolinex ad un cugino, per le feste. Dovendo prendere un'altra macchina per il pane, la mia amica mi ha consigliato la princess come marca, mentre io sarei più orientata verso l'Alice, che mi sembra più facile da usare. Il fatto è che in casa mio padre dovrebbe mangiare il pane toscano senza sale, ed io non sono esperta di macchine per il pane, perciò cercavo un modello facile da usare, con pochi programmi, che impasti e cuocia pane e torte. Esiste una macchina che impasta e cu (...)

lapanna ha scritto: meri ha scritto: Hilary ha scritto:   Salve, sono nuova e questo è il mio secondo tentativo di scrivere nel forum (la prima volta ho sbagliato completamente sezione). Ho letto i messaggi sul forum riguardanti l'argomento macchina per il pane, ed ho pensato "E' il posto giusto, possono aiutarmi con il mio problema". Sì, perchè il mio problemaè la macchina per il pane Moulinex Home Bread, ho letto che non sono stata l'unica ad aver problemi. Solo che le prime volte che l'ho usata sono stata assistita da un'amica bravissima a fare il pane con la macchina e senza, che era venuta a trovarmi un paio di giorni per vedere il mercatino di Natale, a Trento. Adesso lei se n'è andata e non so come fare. Ho usato le giuste dosi di lievito e farine adatte con il giusto programma seguendo le istruzioni, l'impasto era perfetto, ma a fine cottura, il pane era crudo all'interno con una crosta troppo dura. Così in famiglia abbiamo deciso di regalare la muolinex ad un cugino, per le feste. Dovendo prendere un'altra macchina per il pane, la mia amica mi ha consigliato la princess come marca, mentre io sarei più orientata verso l'Alice, che mi sembra più facile da usare. Il fatto è che in casa mio padre dovrebbe mangiare il pane toscano senza sale, ed io non sono esperta di macchine per il pane, perciò cercavo un modello facile da usare, con pochi programmi, che impasti e cuocia pane e torte. Esiste una macc (...)

Salve, finalmente ho acquistato la macchina del pane Severin 3983, che fin dal primo pane mi ha dato risultati non troppo malvagi, forse il pane prodotto non era dei migliori ma era morbido e mangiabile, non una mattonella dura come quello fatto con laMoulinex Home Bread. Solo che il pane non tende a venirmi molto lievitato, in più siccome il pane lo devo fare senza sale per mio padre dietro ordine del medico e non so se dipende da questo. Il pane, sono solo tre o quattro giorni che uso la mia nuova macchina, mi viene morbido sì, ma basso e non troppo cotto all'interno, penso di aver usato troppa acqua, tra il resto, anche se era la dose prescritta dalla ricetta. Ma il vero problema penso sia nel lievito, per fare il pane finora ho usato il lievito in mattoncino per il pane, non quello in polvere visto che dalle mie parti non si trova quello in polvere per il pane, e l'unico lievito in polvere per pane che ho trovato è uno per le persone intolleranti al glutine. Quindi ho usato quello solido, e ne ho messo la metà di un cubetto da 25 gr per 400gr farina 00, l'unica che avevo, e 150 ml di latte+110ml d'acqua a temperatura ambiente per un formato di pane da 750gr selezionato e cottura con il programma pane bianco/francese, secondo le ricette del libretto istruzioni. Il lievito l'ho sbriciolato in cima alla farina e come da istruzioni ho messo un cucchiaino da thè di miele sopra il lievito per attivarlo, ora il dubbio è: (...)