buongiorno. qualche cuciniera sà se si puo congelare il sedano? ......grazie.

cerea rita, perchè vuoi congelare il sedano ? cmq sì si può congelare

lo pulisci come per prepararlo, quindi lo lavi togli i fili che vengono via col coltellino e lo tagli a fettine o a tocchetti dipende come intendi utilizzarlo dopo. però non lo puoi più mangiare crudo lo devi cucinare

metti l'acqua a bollire quando bolle ce lo butti dentro e conti 2 minuti dalla ripresa del bollore. scoli butti sotto l'acqua fredda così fermi la cottura e il colore. fai asciugare e poi metti nei sacchetti  tiene per 12 mesi

ciao

ritamessina ha scritto:

buongiorno. qualche cuciniera sà se si puo congelare il sedano? ......grazie.

cerea rita, perchè vuoi congelare il sedano ? cmq sì si può congelare

ciao un signore mi ha regalato un fascione enorme del suo orto.senza pesticiti ,io per cortesia ho accetato però cosa ne faccio di tanta grazia? anche perchè mi dispiace buttarlo.cmq grazie per il consiglio sei unica:D:*******  come stai?ti senti un pò meglio?

ritamessina ha scritto: frugiter ha scritto: ritamessina ha scritto: buongiorno. qualche cuciniera sà se si puo congelare il sedano? ......grazie. cerea rita, perchè vuoi congelare il sedano ? cmq sì si può congelare ciao un signore mi ha regalato un fascione enorme del suo orto.senza pesticiti ,io per cortesia ho accetato però cosa ne faccio di tanta grazia? anche perchè mi dispiace buttarlo.cmq grazie per il consiglio sei unica:D:*******  come stai?ti senti un pò meglio?   sì tesoro oggi sto proprio bene grazie ascolta, io che non ho mai tempo per ottimizzare in cucina copio le ricette industriali: quando faccio il soffritto per il sugo ne faccio tanto e lo congelo in pacchettini di carta stagnola o di pellicola dentro una vaschetta di plastica: ho sempre il soffritto pronto. poi  quando preparo il minestrone che è lungo da fare idem. preparo tutte leverdure, anche due o tre chili e poi le taglio apezzettini e le metto in sacchetti da mezzochilo quando volgio ilminestrone, prendo un sacchetto li verso nell'acqua bollente, aggiugno due patate e voilà e così un po' di sedano è andato no? poi puoi fare un antipasto, si farebbe con il gorgonzola ma se non lo puoi angiare per via della salute puoi fare una crema con un po' di ricotta la insaporisci con limone e qualche bella erbetta aroamtica o un pzzico di peperoncino farcisci i gabi più teneri se vuoi ci sbricioli delle noci sopra e gnam oppre lo puoi fare in besciamella come i cardi ele coste (...)

buongiorno. qualche cuciniera sà se si puo congelare il sedano? ......grazie.

surgela anche le foglie, diventano bruttine ma sono ottime quando fai il brodo di carne!