Gentili  utenti stamattina ho inaugurato questa  siringa.Il mio obiettivo è di realizzare il tacchino americano  come si acquista alla NATO trattato con siringhe di burro ed aromi.Comunque  ho iniziato con una coscia di tacchino ma con mio stupore come iniettavo l'olio immediatamente risgorgava fuori.Inizialmente ho pensato che forse dopo un po di cottura la carne è piu' disposta ad assorbire ma poi sia sul sito dellla casa che sulla confezione  appare un bipede comunque crudo in fase di trattamento.Avro' fatto una spesa inutile oppure mi darete qualche  valido aiuto?..eppure pensavo al petto intero morbido e saporito......GRAZIE 

Se leggi l'inglese (credo di sì visto che frequenti la NATO), qui ci sono un po' di consigli su come usare un meat injector (la tua siringa). Se hai difficoltà, ti faccio un rapido sunto di quanto c'e' scritto.

kucinare.it ha scritto:

Se leggi l'inglese (credo di sì visto che frequenti la NATO), qui ci sono un po' di consigli su come usare un meat injector (la tua siringa). Se hai difficoltà, ti faccio un rapido sunto di quanto c'e' scritto.

 

ritamessina ha scritto:

ciao titty..ho visto il video......se ho capito bene si mette a macerare nell'acqua, poi un uovo?ho visto bene?

farina, è origano ?scusa tutte queste domande.....

 

ritamessina ha scritto:

kucinare.it ha scritto:

Se leggi l'inglese (credo di sì visto che frequenti la NATO), qui ci sono un po' di consigli su come usare un meat injector (la tua siringa). Se hai difficoltà, ti faccio un rapido sunto di quanto c'e' scritto.

 

 

 

ciao titty..ho visto il video......se ho capito bene si mette a macerare nell'acqua, poi un uovo?ho visto bene?

farina, è origano ?scusa tutte queste domande.

....no Rita l'uovo serve ,se galleggia,a capire se la soluzione acqua sale è equilibrata.No farina(flour) ma aromi(flavour)e poi cme ben dicevi a macerare.Grazie Titty per l'input cerchero' meglio nei vari link della pagina per ora non h trovato cose divrse da come ho operato io.E' pur verro che devo leggere attentamente.Grazie ed ai prossimi aggiornamenti.