2627 ha scritto:
Mariagen ha scritto: kucinare.it ha scritto:
Mariagen ha scritto:
Credo che col forno ventilato, si cuoce tutto in minor tempo; c'è qualcuno che ci può dare conferma?
In un certo senso si': e' come se la temperatura effettiva fosse piu' alta (di 10-15 gradi)
E allora ecco svelato l'arcano: si sono cotti prima
perchè erano stati messi nel forno ventilato :-) Mi chiedo,
allora, ma la crosta non è venuta troppo secca?
scusate,devo aver fatto qualche casino con il messaggio.
giusto appunto,è venuto un involucro secco,troppo secco;io non conosco gli originali,ma mi pareva di aver capito che la pasta risultasse friabile mentre la mia era dura.La prossima volta provo a farla con quella che uso per lo strudel,poi vi faccio sapere...e spero di farveli anche vedere,se riesco