Nella mia risposta precedente mi sono accorta che non sono stata chiara nel punto in cui spiegavo che se i tuorli sbattuti sono pronti prima che lo zucchero abbia raggiunto la cottura a filo ,possono attendere senza comprometterne il risultato finale.Dato che non sono riuscita a correggere il mio precedente messaggio ho riscritto la frase alla quale mi riferivo.

Ciao di nuovo.

      

 

micaera ha scritto:

La mia dovevo pure inclinarla! dopo aver iniziato mi sono resa conto che non era la ciotola giusta!

Però che stanno ferme da sole non credo di averne. Mhm, meditare come fare....

Che ciotole usi? me le fai "vedere"? (o me le descrivi?)