ciao!sono una neofita della mdp, e nonostante l'invito a provare e riprovare che ho letto in giro mi sta un pò venendo la tristezza perchè non mi viene il pane :(
chiedo aiuto intanto su due questioni, se qualcuno può genitlissimamente aiutarmi!
ho una kenwook bm250 e nel libretto c'è scritto che dovrebbe impastare poi fermarsi, poi impastare e fermarsi ma la mia impasta un dieci minuti di fila e poi si ferma. è normale?
altra domanda il lievito: ho usato quelloin busta secco del biologico . nella busta c'è scritto di che si deve far sciogliere e che vale per 500-600 gr mentre la ricetta della mdp dice di usare 7 gr di lievito senza scioglierlo in 500 gr di farina.
quando ho usato le dosi della mdp il pane non mi è lievitato, mentre quando ho usato la bustina si (ho provato anche con il cubetto fresco ed è venuto), però mi sembra rimanga sempre umido dentro.. devo usare meno acqua??
grazie mille Arianna