teglie per baguette

Snappy · user

kucinare.it ha scritto:

...se poi la tua "normale teglia da forno" è la leccarda il risultato e' peggiore che se usassi una VERA placca da forno, che conduce meglio il calore.

Sorry. Non ti seguo. Ho scritto infatti "teglia" al posto di "leccarda" ma la "VERA placca da forno" qual'è? E si compra a parte? Non è di quelle in dotazione col forno?

kucinare.it · admin

Snappy ha scritto:

kucinare.it ha scritto:

...se poi la tua "normale teglia da forno" è la leccarda il risultato e' peggiore che se usassi una VERA placca da forno, che conduce meglio il calore.

Sorry. Non ti seguo. Ho scritto infatti "teglia" al posto di "leccarda" ma la "VERA placca da forno" qual'è? E si compra a parte? Non è di quelle in dotazione col forno?

Dipende dal forno: nel mio c'era solo la leccarda. Dicendo "una" vera (non ho scritto LA vera), volevo solo sottolineare che non deve essere la leccarda.

RavioloSelvaggio · user

Snappy ha scritto:

Sorry. Non ti seguo. Ho scritto infatti "teglia" al posto di "leccarda" ma la "VERA placca da forno" qual'è? E si compra a parte? Non è di quelle in dotazione col forno?

Io per fare le baguette uso questa, comprata all'Ikea per pochi euro:

non so se è quella che Titty considera una vera placca, questa è una classica placca da biscotti.

Sul fatto della rotondità e della cottura uniforme, intanto se sono ben allungate (35 - 40 cm) la sezione resta piccola e tendono ad "ovalizzarsi" meno, poi effettivamente il pentolino con l'acqua bollente io lo metto in basso, propiro alla base del forno, mentre la placca è sulla griglia a metà del forno stesso.

A.

mite · user

RavioloSelvaggio ha scritto:

Snappy ha scritto:

Sorry. Non ti seguo. Ho scritto infatti "teglia" al posto di "leccarda" ma la "VERA placca da forno" qual'è? E si compra a parte? Non è di quelle in dotazione col forno?

Io per fare le baguette uso questa, comprata all'Ikea per pochi euro:

[immagine]

nessuna dritta?devo,fare un viaggio in Francia per la teglia?magari,,,

non so se è quella che Titty considera una vera placca, questa è una classica placca da biscotti.

Sul fatto della rotondità e della cottura uniforme, intanto se sono ben allungate (35 - 40 cm) la sezione resta piccola e tendono ad "ovalizzarsi" meno, poi effettivamente il pentolino con l'acqua bollente io lo metto in basso, propiro alla base del forno, mentre la placca è sulla griglia a metà del forno stesso.

A.

RavioloSelvaggio · user

mite ha scritto:

nessuna dritta?devo,fare un viaggio in Francia per la teglia?magari,,,

mi sa che quello è un articolo un po' particolare da trovare non solo dalle tue parti, ma in generale in Italia. A meno che non lo trovi online (@greta: ho guardato sul sito Euronova, ma non l'ho visto), mi sa che devi pianificare un viaggietto in Francia. Sai come si dice, Parigi val bene una messa .. in forno!

A.