Ciao a tutti!

Desidererei conoscere la ricetta di questa torta a strati croccanti, alternati a strati di crema di burro. Spesso viene venduta anche come pasticcino.

 

Grazie!!!! 

ritamessina ha scritto: luisa0102 ha scritto: Ciao a tutti! Desidererei conoscere la ricetta di questa torta a strati croccanti, alternati a strati di crema di burro. Spesso viene venduta anche come pasticcino.   Grazie!!!!  cara Luisa...mi sono talmente invogliata di questa torta che sono andata alla ricerca  <<<della torta perduta>> cmq...questa torta la fatta un cuoco che è andato alla prova del cuoco alcuni anni fà....che a sua volta la ricetta gliela data un amica della moglie ..che saputo a sua volta del successo della torta..ha proibito di dare la ricetta....cmq studiando la cosa è parlando con qualcuno..sono venuta a sapere ..che non è altro che pasta frolla con crema gialla mischiata a panna montata...nulla di chè alcuni pasticcieri mettono anche del cioccolato....ma non è assolutamente una specialità Bresciana.....io ho capito come si fà  (circa..spero) se vuoi ti dò una ricetta...fammi sapere... Cara Rita, grazie per la tua sollecita risposta, ma forse non parliamo della stessa cosa. Nell'impasto ci devono essere sicuramente mandorle o nocciole. La crema è a strati sottili dato che risulta troppo intensa e sostanziosa. Qualcuno alterna anche strati tipo pan di spagna inbevuto di alchermes.                     (...)

luisa0102 ha scritto: ritamessina ha scritto: ritto:     Cara Rita, grazie per la tua sollecita risposta, ma forse non parliamo della stessa cosa. Nell'impasto ci devono essere sicuramente mandorle o nocciole. La crema è a strati sottili dato che risulta troppo intensa e sostanziosa. Qualcuno alterna anche strati tipo pan di spagna inbevuto di alchermes.     si..infatti la pasta frolla si fà con mandorle tritate...... poi la crema ..la puoi fare come ti piace....la puoi fare in tanti modi....la pasta frolla dopo averla impastata si formano dei dischi è si mettono a cuocere in forno poi si freddano è si farciscono come meglio ti piace... anche con crema tipo nutella con nocciole tritate.... è una crema che fà titty...io la faccio sempre ....è uguale alla nutella....               (...)

Ciao a tutti!

Desidererei conoscere la ricetta di questa torta a strati croccanti, alternati a strati di crema di burro. Spesso viene venduta anche come pasticcino.

 

Grazie!!!!