Ciao!
Volevo chiederti: come mai ben una bustina d lievito, se ci sono solo 80g di farina e 150 g di farina di mandorle?

Tanto se l'hai postata sono sicura che la ricetta sia ottima, pero` sono comunque incuriosita.

Grazie!!!
Francesca

herato ha scritto:

Ciao!
Volevo chiederti: come mai ben una bustina d lievito, se ci sono solo 80g di farina e 150 g di farina di mandorle?

Tanto se l'hai postata sono sicura che la ricetta sia ottima, pero` sono comunque incuriosita.

Il composto e' molto umido e pasante a causa delle carote e non ho mai provato a metterne meno. Gia' cosi', come vedi dalla foto, non e' particolarmente "ariosa" come torta.
Ma potresti provare e poi riferirci il risultato :)

Ciao!

Ho provato questa ricetta ma, dispondendo di una tortiera di 28 cm di diametro, ho aumentato le dosi di un 30%, lasciando pero` invariata la quantita` di lievito.

La torta e` venuta un po' umida e compatta, ma molto buona: non aumenterei il lievito.

Il giorno dopo e` ancora piu` buona (si e` parzialmente asciugata).

Grazie mille!!!

Fra