cuoca_pasticciona ha scritto:

i... però mi sembrano carini e di scena da presentere come antipasto.

forse proverò magari riempiendoli con qualche mousse o ...boh

Io li userei per servire un'insalata di sedano, pere e noci.

Snappy ha scritto:

cuoca_pasticciona ha scritto:

i... però mi sembrano carini e di scena da presentere come antipasto.

forse proverò magari riempiendoli con qualche mousse o ...boh

Io li userei per servire un'insalata di sedano, pere e noci.

quoto decisamente

Io li userei per servire un'insalata di sedano, pere e noci.

cioè insalatinamista disedano tagliato come e le pere con buccia o senza e tagliate come?  devo condire? si puo dare come antipasto?

se mettessi insalatina di polpo? polpo e patate?

cuoca_pasticciona ha scritto:

Io li userei per servire un'insalata di sedano, pere e noci.

cioè insalatinamista disedano tagliato come e le pere con buccia o senza e tagliate come?  devo condire? si puo dare come antipasto?

se mettessi insalatina di polpo? polpo e patate?

non ci vedo bene il polpo con il formaggio

codesta insalatina io la servii una volta in cestini di pasta di pane

io adoro i pranzi nel cestino.... una volta ne feci uno tutto così dall'antipasto al dolce......

cuoca_pasticciona ha scritto: avrei bisogno di alcuni consigli da voi, vorrei fare un antipasto fatto con i cestini di parmigiano. domande: per dare la forma alle sfoglie di parmigiano posso usare anche bicchierini da amaro? con cosa posso riempirli? datemi qualche idea siete cosi brave :) baci baci   Dipende anche da quanto forte è il sapore del parmigiano che usi ma io li riempirei di bresaola e rucola.. o di pomodori e prosciutto crudo...o patate con porri (così ricorderebbe un pò il frico con patate!).. ricotta salame e pomodorini... Però se li vuoi fare per una festa, ho notato che a molte persone non piacciono.. anche se sono così carini! Quindi stai attenta a chi li "sottoponi".. Comunque credo anche io che i bicchieini da amaro non sarebbero il massimo.. se proprio in casa non hai nulla di più adatto, puoi sempre foderare la parte bassa della moka (quella dove si mette l'acqua) con un pò di pellicola, e poi appoggiarci sopra il "cestino" ma ovviamente dipende da quanti ne devi fare (da da quanto moke hai in casa! :P) Spero di esserti stata utile!   (...)