grazie ragazze per le info!

babette ha scritto:

estrelia ha scritto:

la mia è una friggitrice professionale, ha un coperchio, ma serve per non far prendere polvere all'olio (che rimane all'interno al termmine delle cotture!!)

Volevo appunto chiederti se "padovana" è la marca o il modello della friggitrice.......

la chiamano friggitrice padovana perchè la ditta che la produce è sita in padova. è loro il brevetto

l'ho acquistata l'estate scorsa alla fiera della casa

infatti c'era lo stend delle attrezzature professionali per hotellerie, ristoranti di questa ditta!!

pensa che quest'anno ci ritorno sia perchè mia sorella (la neo - sposa) se ne è innamorata e la vuole comprare, sia perchè io devo comprare la piastra per panini professionalel  (l'avevo adocchiata l'anno scorso)

se riesco a caricare le foto con lo scanner te la faccio vedere!!!

estrelia ha scritto:

io ho una friggitrice "padovana", costo 250 euro, però è utilissima!!!

è costruita interamante in acciaio, con bacinella stampata in acciaio inox 18/10 estraibile come tutto il blocco a comandi e resistente per consentire una facile pulizia.

è dotata di zona fredda sul fondo dove vanno a depositarsi i residui di frittura, che in tal modo non bruciano lasciando l'olio pulito più a lungo.

non emana odori sgradevoli, e se fai fritture di pesce dopo puoi tranquillamente friggere chiacchiere, graffette ecct.

mi trovo benissimo e viene tutto molto buono!!

ecccola:

anch'io ho una friggitrice simile avrà
più di vent'anni come dici tu ha la zona fredda ,è favolosa io uso oilo evo, ma il fritto è una favola come al ristorante , l'ho acquistata alla fiera di bologna ,quindi non saprei adesso dove prenderne un'altra,ha il termostato quindi la temperatura rimane costante, e veloce,ciao.........

allora ragazze..innanzitutto un grazie enorme per le vostre informazioni..

1° inizierò col comprare il termometro in questione, che mi pare facilmente abbordabile..

2° nel frattempo mi metto alla ricerca su internet di questa "padovana" che mi è sembrata una meraviglia. estrelia,pensi che si riesca ad ammortizzare il prezzo (non proprio basso!) anche per un uso saltuario? voglio dire..l'olio tu lo cambi una volta al mese..ma quanto ci friggi?

giuly03 ha scritto:

2° nel frattempo mi metto alla ricerca su internet di questa "padovana" che mi è sembrata una meraviglia. estrelia,pensi che si riesca ad ammortizzare il prezzo (non proprio basso!) anche per un uso saltuario? voglio dire..l'olio tu lo cambi una volta al mese..ma quanto ci friggi?

la ditta che la vende è la c.d.e. cataldo tel.049/5798294

i dati tecnici del mio modello fe04 sono: dimensioni 180x240x300H, capacità 4l (io utilizzo il livello min di 3 l),

potenza 2,1Kw, tensione 230 VAC, peso 6.6

è dotata di termostato di regolazione della temperatura di cottura 60° fino a 190°, interruttore luminoso e lampada spia

io la utilizzo spesso,  se ho appena fritto il pesce nello stesso olio posso tranquillamente friggere le frittelle dolci, ti assicuro che non si sentono odori sgradevoli e il fritto è molto asciutto, addirittura, a me è risultato anche più digeribile!!!

se non la usi spesso puoi cambiare l'olio dopo 2 mesi tranquillamente!!! però ti ricordo che devi usare solo olio evo oppure olio di semi di arachidi!!

valuta un pò tu io ti ho dato i riferimenti dell'articolo!!

sono scelte personali però