ennebi61 ha scritto:
mamma puzzola ha scritto:
Le hai poi fatte?
Oddio no! [immagine] Tra venerdì, sabato e domenica abbiamo avuto 3 compleanni 3 del parentado da festeggiare e non abbiamo cenato a casa. Mi riprometto di farle al più presto. Che ne dici se nella pastella infilo anche un uovo. Vorrei evitare quella consistenza farinosa che noto dalle foto, al centro. Oppure sono le foto che non rendono giustizia?
Ahem! 'sto giro con le foto sono stata poco diligente
... Aspetto gli occhiali da vecchietta nuovi...
No, non sono farinosa al centro. La pastella è molto simile a quella della firttura, molto liquida, quindi non c'è questo rischio.
L'uovo ce lo puoi mettere,ma così assi dalla schiacciatina a quella che vien chiamata scarpaccia
.
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La verità si trova in cucina. Un cuoco deve essere incredibilmente consapevole. (A. Jodorowsky)