io finora ho sempre fatto lo yogurt con la yogurtiera seguendo la questa ricetta di kucinare, ma sono curiosissima di provare il tuo metodo. avrei però un paio di domande: posso sapere se viene compatto o piuttosto liquido? fai bollire il latte prima di metterlo nella pentola con lo yogurt?

E' anche nel nostro ricettario qui, ma alcuni commenti non erano proprio esaltanti :)

Comunque avendo la yogurtiera da oltre 15 anni non mi sono mai posta il problema di farlo senza.... :)

io seguo la tua ricetta da un pò,praticamente da quando ho acquistato la girmi, prima mia mamma lo faceva con un thermos e un termomentro, ovvero bolliva il latte, lo lasciava intipidire fino ai 40°, poi aggiungeva uno jogurth, metteva dentro un thermos,lasciava li una notte e la mattina lo metteva nei vasetti.. buono si..ma con la girmi è più pratico,e costa pure poco.. 

kucinare.it ha scritto:

sob! avete ragione tutte e due...chissà perchè ogni tanto mi entusiasmo tanto riscoprendo l'acqua calda!