raffisernagiotto ha scritto:
Un amico pugliese mi ha detto che prima di cuocerli li lascia asciugare al sole per bene. Ti sembra che sia necessario? Basta farli asciugare in casa e per quanto tempo?
ti rispondo io perche' li ho fatti piu' volte con questa ricetta e li ho fatti asciugare semplicemente su un panno, come dice gnam, per 5-10 min.