Sei proprio sicura del tempo di cottura?
Nel mio forno, panini di questa dimensione non richiedono piu' di 15 (massimo 20) minuti....

Si sono sicura.
Dato che mi hai fatto venire il dubbio, sono andata a controllare un pò di ricette che ho, e i vari panini vengono cotti a 220°C, mentre questi io li ho cotti a 200°... Magari è per quello che tu di solito li cuoci in 15-20 minuti!
Dato che però sei la webmastera, la prossima volta proverò ad aumentare la temperatura e diminure i tempi, e ti saprò dire! :)

Comunque ti assicuro che la crosta era croccantina, ma non più di molti panini che si comprano, e non era assolutamente bruciata!

Si sono sicura.
Dato che mi hai fatto venire il dubbio, sono andata a controllare un pò di ricette che ho, e i vari panini vengono cotti a 220°C, mentre questi io li ho cotti a 200°... Magari è per quello che tu di solito li cuoci in 15-20 minuti!

carby ha scritto:

Si sono sicura.
Dato che mi hai fatto venire il dubbio, sono andata a controllare un pò di ricette che ho, e i vari panini vengono cotti a 220°C, mentre questi io li ho cotti a 200°... Magari è per quello che tu di solito li cuoci in 15-20 minuti!

ahem no.... a 220 io li cuocio in 10-12 minuti :)

umh... allora non ne ho la più pallida idea! :D
Forse perchè lievita per poco tempo? Non sooooo!
La settimana prossima li rifarò e darò uno sguardo dopo 15 minuti!