>"Mettere il burro tenuto ad ammorbidire a temperatura ambiente >nel mixer con lo zucchero, il tuorlo e l'essenza di vaniglia e >amalgamare totalmente il composto, unire quindi la farina e il >cacao setacciati insieme e mixerare fino ad ottenere un impasto >compatto".

 scusa la domanda: ma quando dici mixer che tipo di elettrodomestico intendi??  

Un'impastatrice? Io non ce l'ho, posso usare la mdp?

Ciao, Marco

>"Mettere il burro tenuto ad ammorbidire a temperatura ambiente >nel mixer con lo zucchero, il tuorlo e l'essenza di vaniglia e >amalgamare totalmente il composto, unire quindi la farina e il >cacao setacciati insieme e mixerare fino ad ottenere un impasto >compatto".

[immagine] scusa la domanda: ma quando dici mixer che tipo di elettrodomestico intendi?? [immagine] 

Un'impastatrice? Io non ce l'ho, posso usare la mdp?

Ciao, Marco

 

No io non ho l'impastatrice, ho un banalissimo robot da cucina.
L'impasto che ottienei assomiglia a una frolla molto untuosa.
Non usare la mdp, è sufficiente appunto il robot da cucina o se non ce l'hai le fruste elettriche o non per mixare bene il composto burro+zucchero+tuorlo e un po' di olio di gomito per unite la farina e il cacao setacciati.

    Ok. Le fruste elettriche le ho. In alternativa ho questo:

Posso usarlo ad immersione dopo aver aggiunto la farina e il cacao?  Altrimenti che faccio? Uso la frusta elettrica anche dopo aver aggiunto la farina o deve mescolare a mano con un cucchiaio?

Grazie, ciao.

mamma puzzola ha scritto:

 

No io non ho l'impastatrice, ho un banalissimo robot da cucina.
L'impasto che ottienei assomiglia a una frolla molto untuosa.
Non usare la mdp, è sufficiente appunto il robot da cucina o se non ce l'hai le fruste elettriche o non per mixare bene il composto burro+zucchero+tuorlo e un po' di olio di gomito per unite la farina e il cacao setacciati.

    Ok. Le fruste elettriche le ho. In alternativa ho questo:

Posso usarlo ad immersione dopo aver aggiunto la farina e il cacao?  Altrimenti che faccio? Uso la frusta elettrica anche dopo aver aggiunto la farina o deve mescolare a mano con un cucchiaio?

Grazie, ciao.

 

Lascia perdere l'alternativa: "brucerebbe" la frolla. Vai di fruste elettriche per la prima parte e di cucchiaio per la seconda.

Grazie mille per i consigli e la pazienza; in settimana se trovo le pere giuste  provo a farla.... anche se per le mie modeste capacità sarà dura....

ciao.

Marco