Facendo questa settimana i taralli ho trovato il sistema per non impazzire nel dare la forma ai taralli!!

Avete presente la pentola d'acqua che avete messo sul fuoco per poi metterci a bollire leggermente i taralli. Beh sfruttatela.

Mettendosi con le mani sopra alla pentola quando  bolle leggermente, mentre state arrotolando la pasta per dare la forma ai taralli, il lavoro diventa facilissimo. Probabilmente la formula calore+vapore rendono la pasta più elastica e lavorabile.

Sta il fatto che farli è un piacere e ci vuole un attimo, mentre si cuoceva la prima infornata ho fatto tutte le altre ciambelline.

Spero di essere stata utile.

 

Ciao Ciao

gnam ha scritto:

Facendo questa settimana i taralli ho trovato il sistema per non impazzire nel dare la forma ai taralli!!

sicuramente i trucchetti sono sempre utili, pero' io li ho fatti diverse volte, con la tua ricetta, e non avevo avuto difficoltà.

kucinare.it ha scritto:

 

sicuramente i trucchetti sono sempre utili, pero' io li ho fatti diverse volte, con la tua ricetta, e non avevo avuto difficoltà.

Adesso non credere che ti voglia lusingare.. ma sicuramente tu sei più brava di me in cucina!!! OH non è una battuta ironica, a me la pasta si spezza sempre mentre l'arrotolo ed in questo modo non ho problemi. Ciao Ciao

gnam ha scritto:

Adesso non credere che ti voglia lusingare.. ma sicuramente tu sei più brava di me in cucina!!! OH non è una battuta ironica, a me la pasta si spezza sempre mentre l'arrotolo ed in questo modo non ho problemi. Ciao Ciao

Ma no... un po' di manualità non significa essere "bravi" :)

kucinare.it ha scritto:

Ma no... un po' di manualità non significa essere "bravi" :)

Credimi sei sicuramente più brava di me... le tue ricette sono meravigliose e me le salvo sempre e naturalmente me le preparo ed è sempre un successo!!!!!!!