sono andata a studiare in america per due mesi e li ho imparato a cucinare i muffin...sono buonissimi ve lo assicuro!!!

 ingredienti: 50 ml di burro fuso
125 ml di zucchero
 1 uovo 50 ml di yogurt
1/2 bustina di lievito
250 ml di farina
 1/2 buccia di limone
grattuggiata
una manciata di mirtilli freschi, ho anche congelati(basta farli poi scongelare prima di metterli)

preparare il forno a 200 C°. mescolare insieme il burro, lo zucchero e le uova.amalgamati bene aggiungere lo yogurt. in una scodella mettere insieme la farina, lo lievito e la buccia di limone, setacciarli insieme e aggiungerli al composto precedente. cospergere i mirtilli con un pò di farina, e poi aggiungerli alla pasta. mettere la pasta in quelle ciotoline di carta da forno, senza superare la metà. metterli in forno per 12 minuti, oppure potete toglierli anche prima, dipende se li preferite ben cotti o meno. s non vi piacciono i mirtilli potete anche farli senza, rimarranno muffin allo yogurt, altrettanto buoni!!!!