Ho preparato il pesto di rucola ieri per condire della pasta all'uovo. I miei ospiti si sono lecccati i baffi!
Ho fatto una piccola variazione ed e' venuto gustosissimo.  Ho usato le mandorle al posto dei pinoli.  Viene molto delicato.  Buono davvero.  Da rifare spesso.

Ciaooooo

ladiblu74 ha scritto:

Ho preparato il pesto di rucola ieri per condire della pasta all'uovo. I miei ospiti si sono lecccati i baffi!
Ho fatto una piccola variazione ed e' venuto gustosissimo.  Ho usato le mandorle al posto dei pinoli.  Viene molto delicato.  Buono davvero.  Da rifare spesso.

Ciaooooo

Mandorle tostate oppure no?

kucinare.it ha scritto:

ladiblu74 ha scritto:

Ho preparato il pesto di rucola ieri per condire della pasta all'uovo. I miei ospiti si sono lecccati i baffi!
Ho fatto una piccola variazione ed e' venuto gustosissimo.  Ho usato le mandorle al posto dei pinoli.  Viene molto delicato.  Buono davvero.  Da rifare spesso.

Ciaooooo

Mandorle tostate oppure no?

No, non tostate. 
Mandorle sbucciate.

ladiblu74 ha scritto:

No, non tostate. 
Mandorle sbucciate.

ma tu i pinoli non li tostavi?

pat2910 ha scritto:

ma tu i pinoli non li tostavi?

Io no... come per il pesto genovese.