Nel pomeriggio ho rifatto l'ennesima torta con alcune varianti:

- burro sostituito con altrettanto olio di semi;

- 200 gr. di farina e 100 gr. di fecola;

- la buccia grattugiata di un limone biologico;

- come frutta ho utilizzato 1 pesca, 1 albicocca e 5 ciliege, tutto rigorosamente fresco.

Questo il risultato:

Confermo un'ulteriore volta che quando il programma finisce la torta può essere ancora un po' bagnata al centro (prova stecchino) ma lasciandola 5/10 minuti a macchina spenta e coperchio chiuso, termina regolarmente la cottura.

A me questa prova ha convinto.... come la prima d'altronde! ;)

Francy

fioccorosa ha scritto:

Nel pomeriggio ho rifatto l'ennesima torta con alcune varianti:

- burro sostituito con altrettanto olio di semi;

- 200 gr. di farina e 100 gr. di fecola;

- la buccia grattugiata di un limone biologico;

- come frutta ho utilizzato 1 pesca, 1 albicocca e 5 ciliege, tutto rigorosamente fresco.

Questo il risultato:

[immagine]

[immagine]

Confermo un'ulteriore volta che quando il programma finisce la torta può essere ancora un po' bagnata al centro (prova stecchino) ma lasciandola 5/10 minuti a macchina spenta e coperchio chiuso, termina regolarmente la cottura.

A me questa prova ha convinto.... come la prima d'altronde! ;)

Francy

questa torta con la frutta fresca....mi sta tentando....mi sta tentando.....

fioccorosa ha scritto:

Confermo un'ulteriore volta che quando il programma finisce la torta può essere ancora un po' bagnata al centro (prova stecchino) ma lasciandola 5/10 minuti a macchina spenta e coperchio chiuso, termina regolarmente la cottura.

A me questa prova ha convinto.... come la prima d'altronde! ;)

Dalle ultime foto noto ancora di più la differenze con il mio...flop di torta. La tua è sì un po' compatta, come del resto tutte le torte in mdp, ma in modo accettabile e poi sembra soffice. Tra l'altro ho provato anche con la Severin, ma si è affossata al centro :-(

Però non demordo, prima o poi ci voglio riprovare. Accarezzavo già l'idea di portarmi la mdp in vacanza per farmi pane e dolcetti, quindi devo trovare la soluzione!

codirosso ha scritto:

Dalle ultime foto noto ancora di più la differenze con il mio...flop di torta. La tua è sì un po' compatta, come del resto tutte le torte in mdp, ma in modo accettabile e poi sembra soffice.

Hai detto bene, diciamo che le mdp non sono il massimo per quanto riguarda le torte, non a caso si chiamano macchine del pane, mica delle torte! ;)

Questa fatta con la fecola è venuta decisamente più friabile, tant'è vero che si è pure spezzata sfornandola.

Tra l'altro ho provato anche con la Severin, ma si è affossata al centro :-(

Però non demordo, prima o poi ci voglio riprovare. Accarezzavo già l'idea di portarmi la mdp in vacanza per farmi pane e dolcetti, quindi devo trovare la soluzione!

       Brava, insisti perchè deve uscirti PER FORZA!

      Mia madre ha comprato la Bifinett per la casa al mare e già pregusto il suo utilizzo, mi sono stampata tutte le ricette provate su Kucinare :)

Francy

A me questa prova ha convinto.... come la prima d'altronde! ;)

Francy

molto invitante Francy! sarà il mio primo esperimento di torta in mdp:)

grazie per l'idea.