Ciao Titty;
la tua ricetta per lo yogurt è perfetta: ho provato delle variazioni ma alla fine preferisco la consistenza che raggiungo col tuo metodo (grazie!).
La mia domanda è: ho un litro di latte parzialmente scremato che scade domani, 2 luglio, secondo te posso farci lo yogurt, o rischio di buttare via tutto?
Non posso farci altro perchè sono a dieta (se no sai quanti budini e quanti purè :P), ed in realtà pensavo di usare poi lo yogurt ottenuto per metterlo in gelatiera e farci una specie di gelato.
Tu che ne pensi?

in order to form an immaculate member of a flock of sheep one must, above all, be a sheep.   A.E.

Ciao Titty;
la tua ricetta per lo yogurt è perfetta: ho provato delle variazioni ma alla fine preferisco la consistenza che raggiungo col tuo metodo (grazie!).
La mia domanda è: ho un litro di latte parzialmente scremato che scade domani, 2 luglio, secondo te posso farci lo yogurt, o rischio di buttare via tutto?
Non posso farci altro perchè sono a dieta (se no sai quanti budini e quanti purè :P), ed in realtà pensavo di usare poi lo yogurt ottenuto per metterlo in gelatiera e farci una specie di gelato.
Tu che ne pensi?

Io proverei comunque. L'alternativa, se ho capito bene, e' buttarlo cosi' com'e'. A questo punto, prova, e alla peggio lo butti sotto forma di non-yogurt :)

erbamedica ha scritto:

Ciao Titty;
la tua ricetta per lo yogurt è perfetta: ho provato delle variazioni ma alla fine preferisco la consistenza che raggiungo col tuo metodo (grazie!).
La mia domanda è: ho un litro di latte parzialmente scremato che scade domani, 2 luglio, secondo te posso farci lo yogurt, o rischio di buttare via tutto?
Non posso farci altro perchè sono a dieta (se no sai quanti budini e quanti purè :P), ed in realtà pensavo di usare poi lo yogurt ottenuto per metterlo in gelatiera e farci una specie di gelato.
Tu che ne pensi?

Io proverei comunque. L'alternativa, se ho capito bene, e' buttarlo cosi' com'e'. A questo punto, prova, e alla peggio lo butti sotto forma di non-yogurt :)

anche se il latte scade domani, con i procedimenti odierni ho notato che regge tranquillamente ancora un giorno o due, quindi puoi fare lo yoghurt e "gelatarlo".

altrimenti una besciamella una pasta al forno la congeli e la consumi entro tre mesi (anche se adesso fa un po' caldo per queste cose) quando magari sei a buon punto con la dieta

Grazie mille frugi, anche se preferisco non preparare sgarri, già è difficile senza >_<
Ad ogni modo ho fatto lo yogurt e l'ho anche mangiato tal quale, buono. Avevo paura che rapprendesse nel bollirlo, invece tutto normale come sempre. Domani lo metto in gelatiera, chè è proprio il periodo giusto per un "frozen yogurt" (ammazza quanto siamo internescional!).

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