Ciao!
Ho provato la ricetta ed è davvero fenomenale. Volevo chiederti però se mi potresti dire che tipo di zucchero di canna usi e se lo frulli prima di caramellarlo o se lo laasci a grani grossi!
Grazie
Ciao Tea!
Non ho una marca di zucchero di canna preferito, generalmente prendo quello della Coop oppure il Semeraro, che trovo abbastanza facilmente al supermercato.
Lo zucchero lo lascio intero. In un momento di entusiasmo ho comprato il ferro per caramellare, ma si può tranquillamente ovviare mettendo la coppetta già assemblata in forno molto vicino al grill ed il risultato non cambia molto. :)