Volevo complimentarmi nuovamente con la VM per questa ennesima ricetta!
-_- E' stata quasi un'impresa trovare la farina di segale, ^^;;; come da immaginare, non son riuscita a fare 4 filoncini uguali e la doratura non era perfetta come nella foto, ma... il sapore e la croccantezza eran quelle... -__^ ho provato anche a surgelarne 2 per vedere come andava (altrimenti sarebbero state sprecate).

Ancora grazie per questa ricetta! Certo, da adesso non mi metterò a fare baguette tutti i giorni, ma sapere di avere una ricetta che funziona ti da la "sicurezza" di poter dire: "quando ne ho voglia, me la posso fare. ;)"

mokurina ha scritto:

-_- E' stata quasi un'impresa trovare la farina di segale, ^^;;; come da immaginare, non son riuscita a fare 4 filoncini uguali e la doratura non era perfetta come nella foto, ma... il sapore e la croccantezza eran quelle... -__^

che importa se la prima volta non sono venute perfette? la prossima volta lo saranno! :D

mokurina ha scritto:

non son riuscita a fare 4 filoncini uguali e la doratura non era perfetta come nella foto, ma...

Come ho scritto nella ricetta, non e' facile ottenere il risultato "estetico" giusto al primo colpo, ma occorre fare pratica :)