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Questi messaggi fanno riferimento alla ricetta: Nidi alle verdure

Forum Index > Le ricette del sito > nidi alle verdure

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lic59
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Posts: 47
Citta: prato


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nidi alle verdure 02/12/2006 15:56

Ciao, ho letto la ricetta dei nidi alle verdure, cosa intendi per farina forte? Grazie


 


mamma puzzola
moderator

Posts: 5593
Citta: vicenza


messaggio privato
Re: nidi alle verdure 02/12/2006 16:06

lic59 ha scritto:
Ciao, ho letto la ricetta dei nidi alle verdure, cosa intendi per farina forte? Grazie

Una farina ricca in glutine, come la manitoba o le farine per panificazione. Trovi notizie più dettagliate in questo articolo.


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La verità si trova in cucina. Un cuoco deve essere incredibilmente consapevole. (A. Jodorowsky)

 


tizibu
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Posts: 97
Citta: gorizia


messaggio privato
Re: nidi alle verdure 02/12/2006 16:58

scusate l'ingnoranza:l'impastatrice è una specie di robot? vero? ma si può usare al suo posto il programma "impasto " della mdp? ( la mdp è sempre in funzione mentre l'impastatrice é nella scatola) grazie



 


mamma puzzola
moderator

Posts: 5593
Citta: vicenza


messaggio privato
Re: nidi alle verdure 02/12/2006 17:03

tizibu ha scritto:
scusate l'ingnoranza:l'impastatrice è una specie di robot? vero? ma si può usare al suo posto il programma "impasto " della mdp? ( la mdp è sempre in funzione mentre l'impastatrice é nella scatola) grazie

In linea di massima, ti posso rispondere di sì. L'importatnte è poi che lieviti il tempo giusto e alla giusta temperatura (a volte il programma impasto della mdp prevede anche la lievitazione; in questo caso la macchina riscalda un po' e per alcuni impasti sarebbe meglio la temperatura ambiente).


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tizibu
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Posts: 97
Citta: gorizia


messaggio privato
Re: nidi alle verdure 02/12/2006 17:08

benissimo corro in cucina! domani forse ho a cena amici e questa  ricetta mi sembra ad hoc.complimenti per la rapidità sei strabiliante!



 


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