zovasista ha scritto:
Visto che si parla di gnocchi, vorrei sapere se conoscete la ricetta degli gnocchi di semola, credo si chiamino "alla romana", ricordo che quando andavo a scuola (mi sono diplomata all'istituto alberghiero) il mio prof. di cucina ci faceva preparare questi gnocchi semplici....... l'unico problema è che nn ricordo oltre la semola quali altri ingredienti ci vogliono e penso si impastassero tutti insieme!!!!
........Help vorrei farli assaggiare al mio fidanzato!
Sì, si chiamano Gnocchi alla romana, e si fanno con il semolino.
Qui trovi la ricetta:
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=306Io però la faccio in un modo diverso, assolutamente non leggera, con tanto burro e parmigiano (così vorrebbe la ricetta originale). Se vuoi ti do anche la mia versione.