ciao a tutte care kuciniere,non perdo occasione di ringraziarvi tutte quante per i preziosi consigli che date,volevo chiedere una cosa a proposito della pasta di mandorle,mi hanno ordinato per un mercatino di beneficenza circa 80 agnellini di pdm,quanto tempo prima posso iniziare a farli,perche' 80 agnellini ,insomma non è che riesco a farli in 2 giorni,avrei intenzione di farli almeno una ventina di giorni prima,considerando che faccio la pasta a crudo e nn cotta,che dite è presto,c'è il rischio che vadano a male?'grazie a tutte.

ciao a tutte care kuciniere,non perdo occasione di ringraziarvi tutte quante per i preziosi consigli che date,volevo chiedere una cosa a proposito della pasta di mandorle,mi hanno ordinato per un mercatino di beneficenza circa 80 agnellini di pdm,quanto tempo prima posso iniziare a farli,perche' 80 agnellini ,insomma non è che riesco a farli in 2 giorni,avrei intenzione di farli almeno una ventina di giorni prima,considerando che faccio la pasta a crudo e nn cotta,che dite è presto,c'è il rischio che vadano a male?'grazie a tutte.

ennebi61 ha scritto: doccia ha scritto: ciao a tutte care kuciniere,non perdo occasione di ringraziarvi tutte quante per i preziosi consigli che date,volevo chiedere una cosa a proposito della pasta di mandorle,mi hanno ordinato per un mercatino di beneficenza circa 80 agnellini di pdm,quanto tempo prima posso iniziare a farli,perche' 80 agnellini ,insomma non è che riesco a farli in 2 giorni,avrei intenzione di farli almeno una ventina di giorni prima,considerando che faccio la pasta a crudo e nn cotta,che dite è presto,c'è il rischio che vadano a male?'grazie a tutte. Ecco un siciliano ghiotto di agnellini di pasta di mandorle. Li puoi fare tranquillamente prima. Qui a Palermo, nonostante la Pasqua cada a fine aprile, già li vedi nelle pasticcerie e vi restano anche un mese dopo... Certo poi secca un po', ma sicuramente un mese resiste bene          grazie per ipreziosi consigli mi sono sentita un po'sollevata a sapere che posso prepararli anche un mesetto prima,ma secondo un siciliano doc è meglio la pasta cruda o cotta?' (...)