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Forum Index > Parliamo di cucina > aiuto, c'ho l'ansia da prestazione!!

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fiffa
user

Posts: 796
Citta: firenze


messaggio privato
aiuto, c'ho l'ansia da prestazione!! 19/08/2013 12:53

Domani ho a pranzo una coppia di amici (più grandi di me e mio marito) con il figlio e la futura moglie. Ci teniamo a fargli una bella accoglienza perché ci hanno aiutato in una situazione spinosa, ma al tempo stesso non ho tempo di fare praticamente nulla perché oggi lavoro fino a tardi e mi rimane giusto il tempo di fare la spesa e domattina devo rassettare anche un po' la casa oltre a cucinare. Inoltre, cosa che mi mette in crisi più di tutto è che la mamma è una cuoca provetta e quindi la devo stupire con effetti speciali, perché sui piatti tradizionali non ce la posso fare a far bella figura!
 
Vi dico su cosa mi ero orientata io ma ogni suggerimento è bene accetto....
 
antipasto/aperitivo: guacamole e salsina di pomodori secchi + formaggi del caseificio di zona che sono buonissimi
primo: spaghettino con le vongole o bottarga
secondo: salmone al cartoccio con salsa di rucola
contorno: patate lesse, insalata mista e verdure sott'olio di produzione propria
dolce: budino al cioccolato
frutta fresca o macedonia
 
Che ve ne pare?
 

Ultima modifica da parte di fiffa il 19/08/2013 12:54

 


kucinare.it
admin

Posts: 19231
Citta: Napoli


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Re: aiuto, c'ho l'ansia da prestazione!! 19/08/2013 14:31

Mi sembra ottimo, a parte il fatto che devi preparare tutto al momento (tranne il dolce): pero' è anche vero che sono tutte cose che si fanno velocemente. Quindi mi sembra una buona scelta.
Per il primo io farei vongole E bottarga: cioe' ce ne metti una grattatina sopra al momento del servizio.
In bocca al lupo  

Ultima modifica da parte di kucinare.it il 19/08/2013 14:31

la webmastera
 
Titty
 

 


fiffa
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Posts: 796
Citta: firenze


messaggio privato
Re: aiuto, c'ho l'ansia da prestazione!! 19/08/2013 15:21

La tua approvazione mi da prima di tutto molta tranquillità!
E il suggerimento della bottarga da grattare sulla pasta con le vongole mi pare ottimo!
Sei troppo forte! (E che te lo dico a fa'??!!)
GRAZIE!



 


kucinare.it
admin

Posts: 19231
Citta: Napoli


messaggio privato
Re: aiuto, c'ho l'ansia da prestazione!! 19/08/2013 19:09

troppo buona 


la webmastera
 
Titty
 

 


fiffa
user

Posts: 796
Citta: firenze


messaggio privato
Re: aiuto, c'ho l'ansia da prestazione!! 22/08/2013 12:11

Per la cronaca: tutto è andato benissimo!
Ho solo rinunciato alla salsa alla rucola perché alla fine mi è mancato il tempo, ma il resto è stato perfetto (mi faccio pat pat sulla spalla da sola) sia come tempi, che come quantità, che come gusto.
La signora si sperticava in complimenti e mi chiedeva le ricette perché erano cose che lei abitualmente non cucina.
Quindi ho fatto bella figura con poca fatica.
Grazie del supporto e del consiglio Titty.



 


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