Carissima,

solo un paio di domende,  che spero non ti abbiano già fatto altri, sono un po' un disastro nel seguire il forum....

1) Cosa hai usato come piastr di ferro? e cosa si può usare?

2) ho vissuto per diverso tempo in India ma non ho imparato a cucinare niente ero troppo inpegnata in altro... ma mi piace molto la cucina quindi ti chiedo se per caso, visto che da quello che ho capito, hai seguito un corso se conosci altre ricette semplici...

Grazie e spero di non averti disturbato troppo.

Sara

FataSara ha scritto: Carissima, solo un paio di domende,  che spero non ti abbiano già fatto altri, sono un po' un disastro nel seguire il forum.... 1) Cosa hai usato come piastr di ferro? e cosa si può usare? 2) ho vissuto per diverso tempo in India ma non ho imparato a cucinare niente ero troppo inpegnata in altro... ma mi piace molto la cucina quindi ti chiedo se per caso, visto che da quello che ho capito, hai seguito un corso se conosci altre ricette semplici... Grazie e spero di non averti disturbato troppo.Ciao cara, scusa il ritardo ma ho visto solo adesso il post.. Me l'ero perso e l'ho ritrovato nel forum..La piastra di ferro ce l'ha procurata l'insegnante del corso. Ne aveva ordinate per tutti gli "alunni" da un fabbro.. Se ti interessa puoi andare anche te da un fabbro ma devi dire che lo spessore deve essere di esattamente 5 millimetri (così l'insegnante ci aveva detto che deve essere la piastra) e dovrebbe smussare e levigare i bordi, affinchè non siano più taglienti.. Se poi te la può fare rotonda, tanto meglio.. Abbiamo speso 7 euro a testa.Prima di riceverla, comunque avevo provato a fare la ricetta, e ho ottenuto buoni risultati con la teglia per pizza (in ferro). A diretto contatto con il fuoco si rovina un po'.. ma resiste. Ho letto che EmOmar (in un altro post di questa ricetta) l'ha fatta ...mi sembra con una padella. Magari prova a chiedere anche a lei cosa ha usato esattamente.Per quanto riguarda altre ricette indiane purtroppo non posso aiuta (...)

Carissima,

solo un paio di domende,  che spero non ti abbiano già fatto altri, sono un po' un disastro nel seguire il forum....

1) Cosa hai usato come piastr di ferro? e cosa si può usare?

2) ho vissuto per diverso tempo in India ma non ho imparato a cucinare niente ero troppo inpegnata in altro... ma mi piace molto la cucina quindi ti chiedo se per caso, visto che da quello che ho capito, hai seguito un corso se conosci altre ricette semplici...

Grazie e spero di non averti disturbato troppo.

scusatemi se mi intrometto,se vuoi io avrei qualche ricetta indiana che mi ha dato un amico di famiglia indiano ma che non ho ancora provato di persona,conosci il rogan josh?
 non so se si può pubblicare una ricetta che non si è provata di persona ma che è stata sperimentata da un'altra,spero che a questo proposito mi risponderanno..

 non so se si può pubblicare una ricetta che non si è provata di persona ma che è stata sperimentata da un'altra,spero che a questo proposito mi risponderanno..

da un fabbro ma devi dire che lo spessore deve essere di esattamente 5 millimetri (così l'insegnante ci aveva detto che deve essere la piastra)