ciao titty, per fare questa torta bisogna mettere 50 farina normale e 50 manitoba? ho capito bene?(scusa non so mettere il per cento)per esempio ci vuole  un kg. farina si mette mezzo kg di farina 00 più mezzo kg. manitoba?

 

ritamessina ha scritto:

ciao titty, per fare questa torta bisogna mettere 50 farina normale e 50 manitoba? ho capito bene?(scusa non so mettere il per cento)per esempio ci vuole  un kg. farina si mette mezzo kg di farina 00 più mezzo kg. manitoba?

dipende dal tipo di manitoba che usi, se e' quella che si trova al supermercato, allora sì.
Se e' manitoba pura, di quelle che si trovano presso i mulini (ad esempio), allora meglio 30% manitoba e 70% farina normale.

kucinare.it ha scritto:

ritamessina ha scritto:

ciao titty, per fare questa torta bisogna mettere 50 farina normale e 50 manitoba? ho capito bene?(scusa non so mettere il per cento)per esempio ci vuole  un kg. farina si mette mezzo kg di farina 00 più mezzo kg. manitoba?

dipende dal tipo di manitoba che usi, se e' quella che si trova al supermercato, allora sì.
Se e' manitoba pura, di quelle che si trovano presso i mulini (ad esempio), allora meglio 30% manitoba e 70% farina normale.

è quella del supermercato, allora ci vuole metà 00  e metà manitoba. grazie