vorrei sapere perchè in tutte le ricette che possiedo i babà vengono presentati con l'uvetta nell'impasto, mentre in quelli che compro in pasticceria e in quello di titty non ce n'è traccia
siccome in casa mia l'uvetta è poco gradita, io la ometto, ma mi piacerebbe sapere se il vero babà la richieda....

No, cosa sono adesso non lo so, / sono un uomo, un uomo in cerca di se stesso.
No, cosa sono adesso non lo so, / sono solo, solo il suono del mio passo.
e intanto il sole tra la nebbia filtra già / il giorno come sempre sarà.

frugiter ha scritto:

vorrei sapere perchè in tutte le ricette che possiedo i babà vengono presentati con l'uvetta nell'impasto, mentre in quelli che compro in pasticceria e in quello di titty non ce n'è traccia
siccome in casa mia l'uvetta è poco gradita, io la ometto, ma mi piacerebbe sapere se il vero babà la richieda....

mai vista l'uvetta nel babà qui a Napoli :)

kucinare.it ha scritto:

frugiter ha scritto:

vorrei sapere perchè in tutte le ricette che possiedo i babà vengono presentati con l'uvetta nell'impasto, mentre in quelli che compro in pasticceria e in quello di titty non ce n'è traccia
siccome in casa mia l'uvetta è poco gradita, io la ometto, ma mi piacerebbe sapere se il vero babà la richieda....

mai vista l'uvetta nel babà qui a Napoli :)

ok, nemmeno a genova,a savigliano, amodena, a montesansavino, si vede che c'è solo nei libri per complicare la vita, grazie

No, cosa sono adesso non lo so, / sono un uomo, un uomo in cerca di se stesso.
No, cosa sono adesso non lo so, / sono solo, solo il suono del mio passo.
e intanto il sole tra la nebbia filtra già / il giorno come sempre sarà.

frugiter ha scritto:

ok, nemmeno a genova,a savigliano, amodena, a montesansavino, si vede che c'è solo nei libri per complicare la vita, grazie

A volte i libri sono poco attendibili