TeraBIT ha scritto:
questa ricetta è favolosa e si ottengono risultati strabilianti! :))))
http://terabit-01.spaces.live.com/photos/cns!2DF38B64842B7163!392/
come si nota dalle foto! volevo però chiedere una delucidazione riguardo alla variante col cacao, per il pds normale faccio una bagna con 100g di zucchero per 200g d'acqua portati a bollire con buccia&rondella di limone successivamernte filtrati dopo aver freddato a bagnomaria, ma non sono sicuro che una bagna col limone possa essere ugualmente adatta col cacao...
c'è un tipo di bagna col sapore più adatto per le torte al cioccolato o la bagna al limone andrà bene ugualmente? attendo consigli per la prossima creazione... ;D
Puo' andare bene lo stesso, ma solitamente io sostituisco la scorza di limone con quella di arancia oppure con un po' di liquore, che metto durante la cottura per far evaporare l'alcool e lasciare solo il profumo.