Ho scoperto da poco di essere intollerante al glutine, al lattosio e al lievito.

Vorrei preparare dei biscottini con la farina di segale o di kamut o di riso, o soya, ma non posso usare nè il latte e derivati e neppure il levito. Qualcuna di voi amiche del forum mi può aiutare segnalandomi una ricetta o un link?

Grazie a tutte.

Nel kamut il glutine c'è (i celiaci lo sanno bene)

 

Comunque se in ricerca avanzata spunti la casella senza glutine e metti biscotti, tra quelli che ti escono seleziona quelli senza latte, burro e lievito (un paio almeno ce ne sono).

 

La verità si trova in cucina. Un cuoco deve essere incredibilmente consapevole. (A. Jodorowsky)