sono degli ottimi dolcetti,veloci da realizzare.
350 gr. di mandorle pelate e non tostate
200 gr. di zucchero a velo,
1/2 bicchierino di liquore di amaretto
cacao amaro in polvere
cioccolato fondente
tritare le mandorle, riducendole a grana finissima,aggiungere le zucchero e se necessario, qualora le mandorle risultassero secche un po' di liquore di amaretto. dividere in due l'impasto: del primo farete dei piccoli bon bon, al secondo aggiungerete del cacao amaro,impastandolo ben bene con le mani e ricavandone delle piccole 'polpettine'che le ricoprirete di cacao amaro. a parte sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria: aiutandovi con un cucchiaino glielo colerete sui dolcetti ottenuti.lasciate raffreddare