spiduccia ha scritto:
Ciao sono Giusy, volevo chiederti, questi cornetti per quanto tempo rimangono soffici? perchè in alcune ricette che ho sperimentato, vengono sofficissimi, però rimangono tali, solo alcune ore. ti ringrazio anticipatamente Giusy.
Questi si mantengono di piu' a casua della lunga lievitazione. Sicuramente mezza giornata, di piu' non so dirti perche' non ne "sopravvivono" mai per un tempo piu' lungo :)
Tieni presente che è nella natura dei lievitati naturali, cioe' fatti in casa, senza additivi e schifezze varie, invecchiare in fretta... non sono merendine industriali...