scusa la mia totale ignoranza,ma,cos'è la brunoise?????

ho notato che nelle tue ricette apprezzi molto le cipolle rosse di tropea.....me ne hanno appena regalato 2kg e le voglio usare.....

ciao mamy

abramina ha scritto:

scusa la mia totale ignoranza,ma,cos'è la brunoise?????

ho notato che nelle tue ricette apprezzi molto le cipolle rosse di tropea.....me ne hanno appena regalato 2kg e le voglio usare.....

ciao mamy

cubetti piccolini, 2-3 mm di lato.
Guarda (da qui)


e qui

       


My Stick Family from WiddlyTinks.com

abramina ha scritto:

scusa la mia totale ignoranza,ma,cos'è la brunoise?????

ho notato che nelle tue ricette apprezzi molto le cipolle rosse di tropea.....me ne hanno appena regalato 2kg e le voglio usare.....

allora fai anche la marmellata di candy che e' sublime :)

kucinare.it ha scritto:

abramina ha scritto:

scusa la mia totale ignoranza,ma,cos'è la brunoise?????

ho notato che nelle tue ricette apprezzi molto le cipolle rosse di tropea.....me ne hanno appena regalato 2kg e le voglio usare.....

allora fai anche la marmellata di candy che e' sublime :)

Scusate la bocca piena!!!!!ma questa marmellata è "sapurita assaie"