Secondo voi come dovrebbe essere una buona bruschetta? Dura fuori e morbida dentro oppure secca a mò di crostino?

pierluk ha scritto:

Secondo voi come dovrebbe essere una buona bruschetta? Dura fuori e morbida dentro oppure secca a mò di crostino?

Se la bruschetta deve essere tale, il pane vien abbrustolito rigorosamente sulla brace, e quindi solo esternamente. Diversamente sarebbe carbonizzato

kucinare.it ha scritto:

pierluk ha scritto:

 

Secondo voi come dovrebbe essere una buona bruschetta? Dura fuori e morbida dentro oppure secca a mò di crostino?

Se la bruschetta deve essere tale, il pane vien abbrustolito rigorosamente sulla brace, e quindi solo esternamente. Diversamente sarebbe carbonizzato

 

 

Ti ringrazio seguirò il tuo consiglio