quattroni ha scritto:
L'ho preparata per la locanda dove lavoro e dal sapore assomiglia molto alle pesche ripiene con l'amaretto e cotte in forno che qui in Val Maira (Cn) chiamano persi pien! Brava Cristiana ...
E' vero, anche mia mamma le faceva ma quando ero bambina non mi piacevano perchè il sapore degli amaretti era troppo forte. In questa versione mi sembra più delicato, o forse sono io che ho cambiato gusti ;-)