Fai a "ciuffetti" il cavolfiore, poi cuoci a metà cottura.
Fai raffreddare, passa nell'uovo e nel pan grattato poi friggili!

di nuovo qui ( a proposito ,ho letto la scheda di  kucinare :sei sorprendente ! grazie che ci sei !!!!!).
Bene ...mi hanno regalato un cavolfiore a dire il vero magnifico...io piu che in insalata non so farlo( che fantasia eh?) ...c'è chi conosce una ricetta un po piu allettante ? posso contaccambiare dando consigli veterinari( visto la mia professione ... di più non riesco...)...grazie...un bacione !!!!!!!!biata

Dalle nostre parti si chiama "affogato" oppure stufato:
- dividi il cavolfiore in cimette
- soffriggi aglio e olio e aggiungi il cavolfiore e pochissima acqua
- copri e fai cuocere a fiamma bassa finche' e' morbido
- poi aggiungi olive di Gaeta e capperi
- aggiungendo acqua alla fine e cuocendo la pasta ni questa zuppa ottieni "pasta e cavolfiore"

Oppure gratinato:
- cuoci il cavolfiore a vapore
- poi lo metti in una pirofila con besciamella e formaggio a fettine (un formaggio saporito)
- un po' di parmigiano e pan grattato e fai graitnare in forno

Puoi condirci la pasta!

Dopo averlo sbollentato lo salti in padella con aglio, olio e peperoncino, e poi.....ci salti la pasta!

di nuovo qui ( a proposito ,ho letto la scheda di  kucinare :sei sorprendente ! grazie che ci sei !!!!!).
Bene ...mi hanno regalato un cavolfiore a dire il vero magnifico...io piu che in insalata non so farlo( che fantasia eh?) ...c'è chi conosce una ricetta un po piu allettante ? posso contaccambiare dando consigli veterinari( visto la mia professione ... di più non riesco...)...grazie...un bacione !!!!!!!!biata

io faccio rosolare l aglio nell olio poi  ci metto il cavolgiore a ciuffetti e lascio cuocere per un po aggiungendo passato di pomodoro e acqua quando il tutto è ritirato salo e pepo. è molto buono ocme contorno. comunque a me piace tantissimo lesso in acqua e condito con olio e sale. baci