kucinare.it ha scritto:
Avevo visto la ricetta.
Sono contenta che tu abbia aggiunto la foto: sono proprio carini.
Ma sai che non li ho mai fatti? [immagine]
Sarò sincera fino in fondo: la prima infornata mi si è scioltaaaaa:( ...quindi non era il caso di fare la foto:)
Però visto che la ricetta è collaudata ci ho riprovato... secondo me è una questione di dosi (per facilitare la riuscita si può mettere solo farina 00) e di mano (sconsiglio vivamente di farli in estate...)
La particolarità di queste pastine (famose anche come Margheritine di Stresa) è la consistenza della frolla, impalpabile come una nuvola...