Questi involtini mi ricordano tanto quelli che faceva mia nonna (che sposando un siciliano li faceva spesso). La tua ricetta è proprio quella originale, domani li farò anch'io prendendo spunto proprio dalla ricetta. Tra l'altro mia nonna metteva a volte dentro anche la mortadella senza ovviamente il formaggio e dentro la mollica di pane con un po' di pepe macinato. Grazie ancora per aver ravvivato un ricordo di bontà

rita

quattroni ha scritto:

Questi involtini mi ricordano tanto quelli che faceva mia nonna (che sposando un siciliano li faceva spesso).

Sono contenta di aver risvegliato antichi sapori.....   Io ho imparato tante ricette siciliane essendo mio marito di origine Messinese.... Ciao e Buon appetito. Gnam (Cri)

gnam che dire di questi involti se non: gnammi gnammi??? presto sulla mia tavola!! grazie! una mia amica ne faceva di simili con uvetta e capperi... sarà un'altra delle molte varienti di ripieno ma grazie a te te ho riesumato il ricordo!!

DASYS ha scritto:

gnam che dire di questi involti se non: gnammi gnammi??? presto sulla mia tavola!!  

 

ti ringrazio Dasys per i complimenti. Quando li fai ricorda che le fettine devono essere molto sottili altrimenti vengono dei malloppetti duri. Ciao