Mi riferisco a quanto detto qui un paio di mesi fa. Barbara (birabira) diceva di inserire la variante vista la difficoltà nel trovare il glucosio. Da allora non l'ho più fatto quindi devo riprovare per indicare le dosi esatte. Avevo fatto però delle foto durante la lavorazione questo è l'impasto che si ottiene dopo aver mescolato il cioccolato con il malto di riso: come si vede viene rilasciato del grasso che butto Come vedi anche appena fatto lo puoi lavorare tranquillamento (l'ho lasciato non più di 10 minuti in frigo). Per fare le rose creo i petali e li depongo sul piatto, passo 10 minuti in frigo e poi compongo le roselline Questa è la torta che avevo fatto per la festa di compleanno con le amichette che, come avevo detto, non era venuta benissimo perché composta velocemente: pan di spagna, bagna e sopra un leggero strato di crema pasticcera Questa invece è una torta diplomatica (grazie a Titty per la mitica pasta sfoglia!!!!!!!! non finirò mi di ringraziarla!) fatta proprio per il giorno del compleano. La decorazione è fatta sempre con lo stesso metodo Le foglie e la base di cioccolato sono invece di cioccolato fondente (le foglie fatte usando le foglie delle rose del mio giardino), mentre la scritta è fatta con il cioccolato plastico. Il cioccolato tiene e si lavora senza problemi. Se ho occupato troppo spazio o messo foto troppo grandi chiedo venia e prego le moderatrici di togliere quanto necessario. Grazie in anticipo. (...)

Se ho occupato troppo spazio o messo foto troppo grandi chiedo venia e prego le moderatrici di togliere quanto necessario.

crazy ha scritto:

Se ho occupato troppo spazio o messo foto troppo grandi chiedo venia e prego le moderatrici di togliere quanto necessario.

Ma scherzi???? Anzi io ti ringrazio per le spiegazioni e le foto.

Wowww un grazie da Titty di buon mattino! comincia bene la giornata! Scherzi a parte, mi sono messa al pc dopo mesi che avevo fatto le foto (avrai visto l'ora...) ma alla fine mi sembrava di aver occupato troppo spazio e mi sono detta : "Domani mi bacchettano!"

Comunque grazie ancora per i preziosi consigli Tuoi e di tutte le Amiche del forum: qui ho conosciuto cose che pensavo fossero solo per professionisti!

che bella idea! e complimenti ancche per le foto, quando ti ricorderai le dosi o rifarai degli espeimenti, ricordati di noi che attendiamo!! grazie :)

come vedi non mi ero dimenticata della chiacchierata anche se era passato un po' di tempo.

Quando rifaccio, peso il tutto!