ciao titty,

ho fatto oggi questo ciambellone, ma ho dovuto prolungare la cottura per più di un ora e 20' e forse non è ancora ben cotto!(tra l'altro provando con lo stecchino si è anche un po' seduto!)

forse la fiamma era troppo bassa?

mi dici come metti tu il dischetto di ferro (con la parte aperta che appoggia sulla pentola, quindi per intenderci a forma di vulcano o al contrario)?

grazie

paola

paolaf ha scritto:

ciao titty,

ho fatto oggi questo ciambellone, ma ho dovuto prolungare la cottura per più di un ora e 20' e forse non è ancora ben cotto!(tra l'altro provando con lo stecchino si è anche un po' seduto!)

forse la fiamma era troppo bassa?

Probabilmente si

mi dici come metti tu il dischetto di ferro (con la parte aperta che appoggia sulla pentola, quindi per intenderci a forma di vulcano o al contrario)?

Deve fare da distanziatore, quindi il foro piccolo deve poggiare sul fornello (se ho capito cosa intendi, il contrario rispetto al vulcano)

kucinare.it ha scritto:

paolaf ha scritto:

forse la fiamma era troppo bassa?

Probabilmente si

mi dici come metti tu il dischetto di ferro (con la parte aperta che appoggia sulla pentola, quindi per intenderci a forma di vulcano o al contrario)?

Deve fare da distanziatore, quindi il foro piccolo deve poggiare sul fornello (se ho capito cosa intendi, il contrario rispetto al vulcano)

ok grazie, adesso l'ho sformata e sembra cotta. speriamo!

kucinare.it ha scritto:

paolaf ha scritto:

purtroppo era un po' crudo! io l'avevo posizionato cosi'. E' corretto?