crema al burro

msapio · user

Devo preparare una torta di compleanno e ho pensato di fare un a crema al burro per la copertura e quindi la decorazione. Siccome sarà la prima volta, ho cercato la ricetta. Domanda: la crema al burro si fa con o senza uova dato che ho trovato entrambe le versioni?

kucinare.it · admin

Nel ricettario ci sono queste (è una raccolta di piu' varianti) di frugiter http://www.kucinare.it/ricetta/Crema_al_burro-4417.aspx

La presenza dell'uovo dipende, secondo me, dall'uso che si deve farne e dal tipo di crema (non ne esiste una sola).