crostata

Ludovica · user

La crostata è sempre troppo dura. Come devo fare? Mi date un consiglio? Grazie!!!

Zucchino · user

Utilizza burro freddo di buona qualita', lavora l'impasto il meno possibile con la punta delle dita (Ancora meglio se con una spatola) e non appena hai ottenuto una "palla" omogenea avvolgila nella pellicola e mettila in frigo per almeno 30/60 minuti.

Se segui passo passo le indicazioni della "pasta frolla" presente sul sito vedrai che non sbaglierai.
:)

ritamessina · user

Ludovica ha scritto:

La crostata è sempre troppo dura. Come devo fare? Mi date un consiglio? Grazie!!!

quante uova metti?

Ludovica · user

ritamessina ha scritto:

Ludovica ha scritto:
La crostata è sempre troppo dura. Come devo fare? Mi date un consiglio? Grazie!!!

quante uova metti?

1 uovo o tre tuorli su 300 grammi di farina. forse la cuocio troppo?

ritamessina · user

sul sito c'è la ricetta,puoi provare quella.altrimenti,metti250gr.farina,150gr. burro 80gr. zucchero,2 tuorli uovo.più mezzo tuorlo d'acqua sale e vanillina.biccia limone.ciaoprova altrimenti nel sito ci sono tante basta cercarle