deliziosi ricordi

quattroni · user

Carissima,

anni fa l'ho assaggiato in una locanda francese (Rodez) e mi era piaciuto per il profumo delizioso; mio marito invece disse che sapeva molto di "saponetta"...

Ti chiedo ha un forte aroma o è delicato? Perchè vorrei farlo per la prossima settimana ...

Grazie mille!

mamma puzzola · moderator

quattroni ha scritto:

Carissima,

anni fa l'ho assaggiato in una locanda francese (Rodez) e mi era piaciuto per il profumo delizioso; mio marito invece disse che sapeva molto di "saponetta"...

Ti chiedo ha un forte aroma o è delicato? Perchè vorrei farlo per la prossima settimana ...

Grazie mille!

Credo che sia soggettivo: per me era delicato; il profumo della lavanda si sente e dà anche un aroma particolare, ma non "copre" i sapori. Direi che il sapore prevalente è quello di un tè all'inglese.
Certo è che nasi e papille delicate, potrebbero sentire "troppo".

anonimo · 27/04/2007 12:39

saponetta diceva? prevedo commentii simili da parte di mio figlio!!

mamma puzzola · moderator

DASYS ha scritto:

saponetta diceva? prevedo commentii simili da parte di mio figlio!!

Indubbiamente l'impatto olfattivo incide. Non si è abituati a associare il profumo di lavanda al cibo, ma a detergenti e profumi...
Bisogna superare l'impressione iniziale e soffermarsi piuttosto sul sapore (lo so che è difficile separare odore da sapore, in genere, ma qui bisogna, per non venir condizionati), che ho trovato molto gradevole.

anonimo · 27/04/2007 12:58

mamma puzzola ha scritto:

Indubbiamente l'impatto olfattivo incide. Non si è abituati a associare il profumo di lavanda al cibo,

è da quando che ho letto questa ricetta che avevo voglia di sperimentare la lavanda in cucina... con te sarà il mio battesimo e poi se va replico con questa!