gnagna ha scritto:
Ho fatto questa torta ed è buonissima,ma ho una domanda da fare.La consistenza del ripieno deve essere come una crema al cioccolato cotta?A me è venuta una crema lucida e tipo budino.é giusto per capire se ho eseguito bene la ricetta.Io,sbagliando ,pensavo dovesse crescere.infatti ho fatto i bordi troppo alti.Grazie mille.
Sì l'interno è praticamente una crema e non cresce assolutamente. L'hai eseguita correttamente e son contenta che ti sia piaciuta
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La verità si trova in cucina. Un cuoco deve essere incredibilmente consapevole. (A. Jodorowsky)