Lo strutto e' necessario????????????

Io qui non lo trovo.....posso mettere il burro????

Se posso sostituire il burro allo strutto la dose e' sempre uguale????

Grazie

un saluto da Dakar

montellina57

montellina57

montellina57 ha scritto:

   Lo strutto e' necessario????????????

Io qui non lo trovo.....posso mettere il burro????

Se posso sostituire il burro allo strutto la dose e' sempre uguale????

Grazie

un saluto da Dakar

montellina57

Aspettiamo titty , ma credo che con il burro il risultato in fatto di sapore ne risentriebbe.credo che in preparazioni del genere lo strutto sia la cosa migliore.Vediamo se dico una scemenza , ma secondo me sarebbe meglio (proprio, proprio, non trovando lo strutto)sostituirlo con l'olio evo.

Attendiamo lumi dalla w.m.

Il casatiello o tortano e' tale se e solo se c'e' lo strutto. Con qualsiasi cosa lo sostituisci, cambia cosi' tanto che diventa un'altra cosa.
Insomma qui lo strutto e' l'ingrediente principale, sostituirlo sarebbe come fare pasta e fagioli... senza fagioli :)

kucinare.it ha scritto:

Il casatiello o tortano e' tale se e solo se c'e' lo strutto. Con qualsiasi cosa lo sostituisci, cambia cosi' tanto che diventa un'altra cosa.
Insomma qui lo strutto e' l'ingrediente principale, sostituirlo sarebbe come fare pasta e fagioli... senza fagioli :)

Confermo anche se non e' che ce ne sia bisogno.

Anche io cercavo di sostituire sempre lo strutto con burro o olio. da quando poi la WM e Laura mi hanno fatto il lavaggio del cervello ho capito una cosa fondamentale: lo strutto si puo' sostiruire solo con ...... lo strutto'!